| 1958年 |
楊秉彝氏、鼎泰豊を創業 |
| 1993年01月 |
アメリカ「ニュ―ヨークタイムズ」にて世界10大美食レストランとして選出される |
| 1996年10月 |
日本1号店新宿店オープン |
| 1998年05月 |
日本2号店横浜店オープン |
| 1999年10月 |
日本3号店熊本店オープン |
| 2000年03月 |
日本4号店名古屋店オープン |
| 2000年03月 |
アメリカカリフォルニア店オープン |
| 2000年11月 |
セントラルキッチン設立 |
| 2000年12月 |
天下遠見雑誌出版「鼎泰豊伝奇」掲載 |
| 2001年01月 |
中国上海店オープン |
| 2001年03月 |
日本5号店京都店オープン |
| 2001年12月 |
香港店オープン |
| 2001年12月 |
台北市忠孝店オープン |
| 2002年12月 |
日本6号店汐留店オープン |
| 2003年06月 |
台湾でオンラインショッピングと宅配を開始 |
| 2003年09月 |
日本7号店玉川店オープン
中国深圳振華店、東門連続オープン
シンガポール1号店オープン |
| 2003年11月 |
第１回アメリカニューヨークシェラトンホテルでのグルメショー開催 |
| 2004年04月 |
日本8号店日本橋店オープン |
| 2004年05月 |
日本9号店大阪店オープン |
| 2004年11月 |
シンガポール2号店オープン
中国北京店オープン |
| 2004年11月 |
第2回アメリカニューヨークシェラトンホテルでのグルメショー開催 |
| 2005年04月 |
インドネシアジャカルタ店オープン
日本10号店立川店オープン
シンガポール3号店オープン |
| 2005年05月 |
中国上海2号店オープン |
| 2005年07月 |
日本11号店仙台店オープン |
| 2005年07月 |
韓国1号店ソウル店オープン |
| 2006年03月 |
「読者文摘」中国語版に掲載 「台湾トップ10のナンバー1」に選ばれる |
| 2005年11月 |
第3回アメリカニューヨークシェラトンホテルでのグルメショー開催 |
| 2005年12月 |
日本12号店渋谷店オープン |
| 2005年12月 |
シンガポール4号店オープン |
| 2006年03月 |
アメリカ「ニューヨーカー」に掲載「台湾に来た観光客が訪れるべき10大体験スポット」に選ばれる |
| 2006年06月 |
インドネシアジャカルタ2号店オープン |
| 2006年07月 |
シンガポール5号店オープン |
| 2006年10月 |
韓国ソウル2号店オープン |
| 2006年12月 |
台湾3号店復興店オープン |
