前菜

竹の子煮込み

台湾産の甘く爽やかでおいしい旬の桂竹筍を、湯通しして食材の最もオリジナルな甘み、シャキシャキした歯応えを留め、さらに芳醇な風味のオリジナルのソースで煮込んで味をしみこませました。甘さと豊かな後を引くおいしさです。
クローズ