히스토리

딘타이펑이라고 하면 그의 앏은 만두피와 신선한 소, 그리고 황금비율 18개의 정교한 러플을 먼저 떠오르게 됩니다. 이러한 글로벌 유명한 레스토랑의 이름은 어디서 나왔을까요? 또한 어떻게 탄생 된건가요? 딘타이펑의 전설은 이렇게 시작합니다.

딘타이펑 창립자 양병이 씨는 1927년 중국 산시성에서 태어났습니다. 1948년 그 해, 21살이 된 양병이 씨가 국공내전 시기에 상하이에서 출발할 “화련호”를 타고 타이완으로 넘어와 타이완에 있는 친척인 삼촌을 찾으러 왔습니다. 양병이 씨 외숙모의 도움으로 양병이 씨가 타이완에서 첫 번째 일자리가 찾게 되었습니다. 이 첫 번째 일자리는 바로 “헝타이펑”의 배송원입니다. 성실한 양병이 씨가 2년 후에 장부관리 및 입출하관리를 맞게 되었습니다. 28살에 “헝타이펑”에서 같이 일하는 라이펀메이와 결혼했습니다. 결혼 후 양병이 씨가 기름업에서 3~4년 동안 일을 했습니다. 어느 날 사장님의 잘못된 투자로 기름회사가 파산되었습니다.뿐만 아니라 “펑타이펑”에 누를 끼쳤고, 양씨 부부도 어쩔 수 없이 떠나게 되었습니다. 

딘타이펑 창립자 양병이 씨

이때 당시 양병이 씨는 이미 31살이 되었습니다. 기름업을 떠나게 된 양씨 부부는 창업을 결심하였습니다. 하지만 어떤 이름을 지을까 고민을 했었습니다. 양병이 씨가 과거에 “딘매기름업” 및 “헝타이펑”에서 일을 해봤고, 사장님들도 잘 챙겨 주기 때문에 두 회사명을 합쳐 “딘타이펑”이란 이름으로 짓게 되었습니다. 1958년 당시 전화번호 신청하기 어려운 시기였고, 양씨 부부가 고향 지인인 감찰위원한테 부탁해서 어렵게 구했습니다. 그래서 타이완 신이본점의 전화번호는 아직까지 2321-8927로 쓰고 있습니다. 양씨 부부가 동시에 위유런 서예가에게 “딘타이펑 기름업”이라는 글씨를 써 달라고 합니다. 이 유명한 글씨는 간판이 되어 40여년 동안 타이완 신이본점 입국에서 걸었습니다.

양병이 씨 과거 “헝타이펑”에서 만든 인맥과 양호한 신용을 바탕으로 “딘타이펑 기름업”이 자리를 잡았습니다. 양씨 부부가 돈을 조금 모으고 나서 신이로에 있는 점포를 샀고, 기름업도 신이점으로 이전되었습니다. 여기는 바로 딘타이펑 신이본점의 현주소입니다. 1972년 기름 대량생산 및 소비방식의 변경으로 “딘타이펑”의 사업이 충격을 크게 받았습니다. 장사가 갈수록 힘들기 때문에 양씨 부부가 이대로 하면 안된다는 생각이 들었을 때 “푸싱원” 사장님의 제안으로 점포의 반은 기름을 팔고, 나머지 반은 샤오롱바오를 팔기로 했습니다. 딘타이펑 샤오롱바오는 홍보 없이 단지 그의 성실한 식재료로 입소문이 났습니다. 먹어본 손님들이 칭찬이 자자하고 멈추지 않습니다. 장사가 잘된 후에 “딘타이펑 기름업”이 이대로 접었고 정식적으로 샤오롱바오 음식업이 시작하게 되었습니다. 이는 또한 “딘타이펑”의 글로벌회의 전설이 시작하게 되었습니다.

믿음

1
디테일을 놓치지 않은 완벽한 서비스

따스함과 융통성은 음식업의 필수 조건입니다. 딘타이펑이 제공하는 서비스는 진심을 담아 고객님을 우선으로 생각합니다. 적극적인 서비스 제공으로 딘타이펑의 서비스 신념과 가치를 보여 드리겠습니다.

2
매출을 위한 사업이 아니다

양지화(楊紀華) 대표가 설립자 양병이(楊秉彝)의 사업을 계승한 다음 작은 규모의 경영 방식을 기업경영으로 전환하며 글로벌화의 영속경영 목표를 삼아 매출을 위한 사업이 아닌, 최고의 품질과 완벽한 서비스를 제공하는 브랜드를 만들겠답니다.

3
품질은 곧 생명이다

엄선된 식재료부터 세심한 제품 만든 과정, 엄격한 요리 방식, 최고의 서비스 제공까지 한 땀 한 땀으로 디테일하게 응대합니다. 딘타이펑의 진정한 신념을 고객님께 전달 드릴 수 있도록 최고의 품질을 지키겠습니다.

4
브랜드는 곧 책임이다

미식에 대한 견지는 곧 고객님에 대한 책임입니다. 시시각각 소비자의 마음을 움직일 수 있도록 딘타이펑이 끊임없는 노력을 담아 놓았습니다. 저희의 노력으로 고객님께 안심을 드릴 수 있습니다.

업 적

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2020
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  • 타이완 타이베이 신생 지점은 1월23일 오픈

동영상

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