특선 돼지뒷다리고기로 제조된 이 요리는 담백한 돼지고기소에 숙성밀가루 외피로 싸서 만들어 밀가루 피의 식감은 실하고 쫄깃함이 풍부하며 소는 담백하면서 기름지지 않습니다.