고급 새우와 다진 돼지고기가 버무려진 소를 얇고 투명한 피에 싼 요리입니다. 특제 간장 소스에 파를 더해 찍어 먹습니다. 실한 소 덕분에 식감이 일품이며 소스와도 아주 잘 어울립니다.