신선한 흰목이버섯을 엄선하여 크리스탈 설탕과 함께 약한 불로 쪄 내면 젤라틴 같은 달콤한 탕이 됩니다. 여기에 네 가지 보물인 연밥, 대추, 은행, 용안을 추가하여 부드럽고 달콤하면서도 개운해 먹기 좋습니다. 여름철 더위를 식히기 가장 좋은 디저트입니다.