嚴選在地山蘇，摘取葉片細嫩部位，以高湯燙過後，再搭配樹子、小魚乾等食材大火快炒，鎖住青蔬最原始的美味。色澤鮮綠可口，甘甜的樹子襯出山蘇的鮮嫩，吃來爽脆且不油膩，是季節限定的盤中翠玉。
※樹子經人工去籽，偶有殘留，享用時請小心