향신료간장졸임으로 맛이 벤 삼겹살을 엄선된 줘쉐이시(지명)의 둥근찹쌀로 싼 후 물에 삶아낸 후저우 종즈(단오절 음식)로, 먹기에 부드럽고 잘 넘어가며 종즈잎을 벗긴 후 밥과 절인고기의 향내가 사방에 퍼지는데 그 맛이 아주 감칠맛있습니다.