鼎泰豐桂圓酥，嚴選台南東山龍眼製成內餡，帶有獨特煙燻柴香味，加入熱量較低的異麥芽寡糖與海藻糖，香甜可口，搭配奶油香氣濃郁的金黃酥皮，充滿著傳統而又簡單的感動味道。