鼎泰豊で採用している小豆餡は、幾度もの練り上げのプロセスを経る必要があります。その口当たりは格別のきめ細かさで、その美味しさを押しとどめることはできません。小さく精巧で、手軽で負担なく、お食事後のデザートとして、最良の一品です。