美しく折られた１８のひだと２１グラムの重さは鼎泰豊の小籠包の黄金比です。鼎泰豊は熟練した職人の技を結集させ、味．形．品質にこだわりを持ち、ひとつひとつ芸術品のように端正な小籠包を包み上げています。具が透けて見えるほど薄い皮、その皮の中にこめた旨味が凝縮した肉汁と餡は絶品の味わいです。厳選された素材と確かな調理技術で、伝統を守り続け、本格の味をご堪能ください。