소 뼈를 정성스럽게 우려내 향이 진한 국물에, 독특한 레시피로 삶아 부드러운 소 힘줄과 살코기를 추가하고 딘타이펑에서 직접 만든 달걀면을 곁들인 요리입니다. 자꾸만 손이 가는 맛입니다.