흑깃털의 토종닭을 사용하여 푹 고아 제조한 것으로 약불에서 100분 정도를 고은 것으로 황금색의 맑은 치킨스프는 영양을 보충하고, 달달하면서 시원하며 오래 삶아 부드러운 닭고기에 딘타이펑 자체제조된 계란면을 곁들이면 풍미가 아주 독특합니다.