爽やかでシャキシャキした雪菜(青菜の漬物)と千切りのタケノコに、滑らかで香り豊かな豚肉の千切りを組み合わせ、さらに鼎泰豊自家製たまご麺とすっきりとしたスープを加えました。一口、また一口と箸が止まらなくなる美味しさです。