대만 현지 특선 아마란스는 줄기가 부드럽고 매끄러우며 진한 맛이 나는데 물에 데친 후 다시 강불로 무조미료로 볶아 많은 조미를 많이 하지 않아도 달삭하고 신선한 맛은 깊은 인상을 줍니다.