대만의 신선한 녹색 시금치를 사용하여 두부향이 강한 두부피를 곁들여 강불로 볶은 후 샤오싱술로 향기를 더해 두부피가 충분히 흡수하게 해 만든 요리로 입에 넣은 후 약한 술향을 느낄 수 있고 풍미도 독특합니다.