厳選された濁水渓のもち米で、煮込んで味の染みた豚バラ肉を包み込みました。さらに水茹でによる調理法で料理した湖州鮮肉粽は、柔らかでするりとした口当たりです。粽の葉を広げれば、お米と滷肉(豚バラ肉の醤油煮込み)の香りが周囲に広がり、とてもおいしいです。