鼎泰豊は、食品の安全には、必ずや最も上流に位置する原料の源を掌握しなければならないことを、はっきりと理解しています。遺伝子組み換えでない特製の純醸造醤油は、密閉方式による常温発酵タンクでゆっくりと180日間醸造しています。化学調味料、防腐剤とカラメル色素は一切使用されておらず、豆の香りと栄養分を留めています。この美味しさへのこだわりをご家庭にお持ち帰りいただけば、シンプルな美味しさを、引き続きお楽しみいただけます。