前菜

お麩と野菜の
煮物

代表的な浙江料理(前菜)です。ふわふわで柔らかな焼き麩にはたっぷりとスープがしみ込み、爽やかな食感とともに焼き麩特有の噛みごたえがあります。上海人の家庭料理のおいしさを完璧に表現しています。
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