厳選された台湾産の皮が薄く肉厚の茄子は、オリジナルのソースをたっぷりと吸い込んでいます。柔らかな口当たりで、ソースの濃厚な香りが鼻をくすぐり、色、香り、味のすべてが揃った、家庭でのすばらしい前菜です。