前菜

鶏肉の紹興酒漬け

選び抜かれた鶏もも肉をオリジナルのタレに漬け込み、紹興酒を加えて味を引き立てました。鶏もも肉の歯ごたえをより柔らかくさせ、かすかな紹興酒の香りは、最後のひと仕上げでより完璧なものにしています。
クローズ